macchina per caffé espresso manuale

EXP530 é una macchina per espresso di tipo professionale, la cui pompa con barometro é made in Italy. Completamente in acciao inox, questo strumento é stato ideato per per preparare un espresso di ottima qualità.

Il caffé ha bisogno di una pressione continua dalle 8 alle 12 bar e deve essere versato delicatamente nelle tazzine affinché si venga a creare una crema soffice e omogenea.

 

La complessità dell’elaborazione di un espresso consiste nell’avere una macinazione ideale che permetterà di raggiungere una pressione da 8 a 12 bar e ad avere una migliore qualità di caffé.

Se la macinazione non é abbastanza fine la pressione sarà inferiore e il caffé colerà troppo rapidamente, d’altro canto se la macinazione é troppo fine la pressione sarà piu’ elevata e il caffé colerà molto lentamente.

La compressione del caffé é ugualmente importante nella preparazione dell’espresso, e per la regolarizzazione della pressione della macchina.